Badisches Bäckereimuseum, Deutsches Zuckerbäckermuseum

Das Museum im alten Gemeindebackhaus zeigt eine Sammlung alter Geräte und Maschinen der Bäcker und Zuckerbäcker sowie Darstellungen zu den alten mechanischen Handwerkstechniken. Zu besichtigen sind außerdem eine Gesellenschlafstätte auf dem Backofen aus der Zeit um 1900 sowie ein Backraum mit Brustfeuerung. Im Zuckerbäckermuseum befindet sich der Backraum eines Zuckerbäckers, die Wiener Kaffeestube eines früheren Karlsruher Cafés, ein Raum zur Herstellung von Fondant und Marzipan sowie eine Baumkuchenmaschine, eine Nuss- und eine Zwiebackmühle. Seit Kurzem kann der Besucher eine neue Kollektion von rund 700 Schokoladen- und Marzipanformen sehen.
Adresse
76703 Kraichtal-Gochsheim
Hintere Gasse 2

Tel.: 07250/77-44
Fax: 07250/77-75

kultur@kraichtal.de
www.kraichtal.de

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Öffnungszeiten
April bis Okt. So 14-17 u. nach Vereinb.

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