Die ältesten Teile der Rohrhirschmühle gehen wohl auf das 16. Jahrhundert zurück. Als Ölmühle errichtet, wurde hier seit der Mitte des 19. Jahrhunderts Getreide gemahlen. Der namengebende Müller Rohrhirsch erwarb die Mühle im Jahr 1883. Im letzten Ausbauzustand von 1921 besaß die Mühle drei Mahlwerke und drei Walzenstühle, die bis zur Stilllegung im Jahr 1980 von zwei oberschlächtigen Wasserrädern angetrieben wurden. Seit 1996 ist die Rohrhirschmühle im Besitz von Ernst Venz, der die Mühle renoviert und im ältesten Teil ein Museum eingerichtet hat.