Das von der Stadt renovierte Schloss Lautlingen beherbergt seit 1978 die Musikinstrumentensammlung des Ebinger Klavierbaumeisters Martin Friedrich Jehle (1914-1982). Die musikhistorische Sammlung umfasst Streich-, Blas- und Tasteninstrumente aus dem 16. bis zum 19. Jahrhundert, darunter ein Klavichord der Bachzeit, Hammerflügel und -klaviere von J. A. Stein, Dieudonné, Hayer, Klinkerfuss und Erard sowie Tafelklaviere und Schrank- und Lyraflügel. Nicht zu vergessen die historischen Werkstätten der Klavier- und Geigenbauer, in denen alle Gerätschaften und Materialien zu sehen sind, die damals für den Bau eines gut klingenden Instruments verwendet wurden. Die Instrumentensammlung wird ergänzt durch Exponate aus dem Bereich der Musik- und Notenliteratur, darunter Choral- und Gesangbücher, Pergamenthandschriften und seltene Erstdrucke. Das Schloss dient auch als Rahmen für regelmäßige Konzertveranstaltungen.