Die Keimzelle für das Museum ist die vollständig erhaltene, 1911 von Küfermeister Jakob Helm eingerichtete Werkstatt, die von Friedrich Helm, dem letzten Küfer von Eberbach, bis 1987 genutzt wurde. Seit 1929 war der Küferei eine mechanische Obstkelterei angegliedert, deren Mühle und Presse sich ebenfalls im Originalzustand erhalten haben. Neben Einrichtungsgegenständen und dem vielfältigen Werkzeugbestand sind auch Schnitzarbeiten Friedrich Helms zu sehen und als Glanzstück der sogenannte Eberbacher Weinbrunnen, an dem sieben verschiedene Weine gezapft werden können.