Das Museum im Ortsteil Grunbach präsentiert sowohl die Wirtschaftsgeschichte Remshaldens als auch die der bäuerlich geprägten Vergangenheit der einst selbstständigen Gemeinden Buoch, Geradstetten, Grunbach, Hebsack und Rohrbronn unter dem Dach der ehemaligen "Oberen Kelter". Im Erdgeschoss widmet sich die Ausstellung ausführlich dem hier geborenen Flugzeugpionier Ernst Heinkel (1888-1958), dargestellt wird die private und öffentliche Lebensgeschichte des Flugzeugkonstrukteurs und Pioniers der Luftfahrt und seine Rolle in der NS-Zeit. Stationen der Wirtschaftsgeschichte reichen vom Beginn der Industrialisierung bis in die 1960er Jahre. Dazu gehören der älteste Industriebetrieb Remshaldens, eine Blauhemdenfärberei, die Firma Krull mit der Küchenpresse "Spätzleschwob", die Holder GmbH mit Schleppern, die "Friedel-Brause" (Frigeo) und die Papierwerke Klingele mit der Produktion von Wellpappe.