Im ehemaligen Rathaus, einem Bau von 1768, wird seit 1974 die heimatkundliche Sammlung gezeigt. Ausgestellt sind Mineralien und Fossilien aus dem vorderen Kraichgau, eine Fotodokumentation mit Ansichten Östringens und seiner Stadtteile Odenheim, Eichelberg und Tiefenbach, volkskundliche Objekte und Zeugnisse der Volksfrömmigkeit, Darstellungen zur Tabakindustrie, ein Textilraum mit Webstuhl, handwerkliches und hauswirtschaftliches Gerät sowie Gemälde und Grafiken von Freizeitmalern in Östringen.